Norovirus

Le norovirus est la cause la plus fréquente de gastro-entérite aiguë non bactérienne, ou grippe intestinale.
Bien qu'il puisse être trouvé dans une variété de produits alimentaires, il affectionne particulièrement les crustacés.

Parce qu'il est très contagieux, le norovirus se trouve couramment dans les garderies, les maisons de retraite, les écoles et d'autres endroits où la densité de population est élevée. Mais il a aussi un penchant particulier pour les voyages et fait souvent l'actualité en tant que passager clandestin sur des bateaux de croisière où les passagers sont proches les uns des autres - et où le cadre nautique a tendance à mettre les crustacés au menu. Le virus agit rapidement et annonce généralement qu'il est au port un jour ou deux après son arrivée. Heureusement, ses escapades intestinales sont généralement de courte durée, et le virus rembarque généralement après quelques jours regrettables.

Néanmoins, le Norovirus est assez résistant et peut survivre pendant des jours ou des semaines sur des surfaces contaminées (ce qui contribue également à sa propagation). Se laver les mains avec du savon est un moyen efficace de prévenir l'infection, les solutions à base d'alcool sont moins efficaces car le Norovirus n'est pas conditionné dans une enveloppe virale lipidique. Alors prenez des précautions et évitez les mers agitées…